*** Fermeture Estivale du lundi 17 août au jusqu’au mercredi 26 août compris compris ***
ENTRÉES / APPETAIZERS
Foie gras mi-cuit 19.
Foie gras de canard mi-cuit, confiture pomme-poire, pain brioché
Duck liver, apple and pear jam, brioche bread
Fleurs de courgettes 16.
Fleurs de courgettes farcies aux gambas, herbes et combava. Soupe de poissons de roche
Zucchini flowers stuffed with prawns, herbs, and lime. Rockfish soup
Tarte Provençale 14.
Tarte à base de pate feuilleté, caviar d’aubergine, lamelles de courgettes, tomates, pesto au basilic
Vegetaria Tart : puff pastry, eggplant, zucchini, tomatoes, pesto basil
Ceviche de Poisson 16.
Ceviche de Maigre et leche de tigre
Ceviche of stone bass
PLATS / MAIN COURSES
Poisson du moment 28.
Maigre label rouge, sauce armoricaine à base de crabe, pommes de terre et petits lègumes
Stone Bass, cremy crab sauce, little potatoes and vegetables
Volaille 28.
Volaille label rouge farci aux pistaches, sauce suprême, gnocchi de ricotta, petits lègumes
Chickenbreast stuffed with pistachio, creamy white wine sauce, ricotta gnocchi, littles vegetables
Agneau 29.
Pressé d’épaule d’agneau de Provence cuite à basse temperature, caviar d’aubergine, sauce navarin
French Lamb shoulder slow-cooked, eggplants, navarin sauce
Porcelet 29.
Porcelet noir de Bigorre cuit à basse température, purée de pommes de terre, champignons, legumes de saison, jus de viande
French Porc from Bigorre, mashed potatoes, mushrooms, vegetables, gravy jus
DESSERTS / DESSERTS
Chocolat 10.
Fondant au chocolat, crème anglaise, crumble aux amandes
Chocolate cake, vanilla custard creme, almonds’ crumble
Tarte aux fraises 12.
Sablé breton, crème patissiere parfumé au citron, fraises, pistaches
Crème Brulée 9.
Crème brulée à la vanille
Vanilla crème brulée
Trompe L’œil 12.
Abricot, mousse abricot entourée de chocolat blanc, sauce au chocolat, amandes effilées
Apricot mousse surrounded by white chocolate, almonds
Fromage 12.
Selection de fromages
Trio of cheese
_Un plat minimum par personne ou deux entrées par personne_
_At least, one main dish per person or two appetizers per person_
_Merci de signaler toute allergie. Assurez-vous d’avoir vos médicaments sur vous_
_Please, inform us of any food allergies. Keep your emergency medications _
_Prix TTC en EUR_
We hope you enjoy your meal at La Bouchée. BON APPETIT !
La Bouchée 